猕猴桃为肉质根，根皮层厚，含水量高。播种后的苗期根系呈须根状，主根不发达。

猕猴桃的芽均为腋生芽，有鳞片包被。一般叶腋间有1~3芽，中间大者为主芽，居两侧的为副芽。猕猴桃的枝条蔓性，有攀缘能力。一般枝蔓生长至一定程度发生“自剪”现象。枝蔓具丛生性，右旋缠绕，有较强的极性和垂直优势，自然更新容易。猕猴桃的结果蔓包括徒长枝结果蔓(50~150厘米)、长果蔓(30~50厘米)、中果蔓(10~30厘米)和短果蔓(小于10厘米)。

猕猴桃的花在形态学上为两性花，外表上有明显的子房和雄蕊，但雄株上的两性花子房不孕，为雄花，多为聚伞花序，常有3朵小花。猕猴桃分布广，各地物候期差别大。一般于2月中旬至4月上旬出现伤流，2月中下旬至3月下旬芽开始萌动，3月中下旬至4月中旬展叶并生长新梢，4月下旬至5月上中旬开花，8月下旬至10月上旬果实成熟，10月下旬至11月中下旬枝条停止生长，11月中旬至12月开始落叶。猕猴桃喜欢温暖气候，多分布于年均温113~17.9℃的地区。猕猴桃喜湿润，但不耐涝。猕猴桃适宜在pH值4.9~6.7的土壤中生长，在碱性土中生长不良，以有机质含量丰富、土层深厚肥沃、排水透气好的沙壤土和石砾质壤土为佳。

黄祖伍抢抓机遇，通过流转土地，注册成立了润安家庭农场，发展猕猴桃产业，注册资金100万元，主打红阳、徐香、翠香、黄金果、海沃德5个品种。通过近一年的努力，他在总兵安村二组高家坡发展的300亩猕猴桃挂果上市。如何带动乡亲们真正脱贫致富。他主动和总兵安村两委一班人、群众代表进行了多次探讨，在镇党委政府的关心支持下，成立猕猴桃专业合作社，建设猕猴桃产业示范园，建成冷冻库。由总兵安村委会集中连片流转1000亩土地，整体发包3年建设猕猴桃产业园。建成丰产后，黄祖伍将按流转的面积返还农户自行生产管理，村委会负责协助管理，他负责外联市场技术指导服务，并以市场初始价格组织产品回购及包装销售。目前，在猕猴桃基地“上班”的农民就有60人，人均年收入达15000元。猕猴桃产业园建成丰产后，亩产可达到2500公斤，按15元/斤计算，亩产值就可达到75000元，成为总兵安村一大致富支柱产业。今年基地出圃猕猴桃苗10万棵  品种红阳、徐香、翠香、黄金果、海沃德等 保湿邮寄  提供种植技术。