在当前桃果市场趋于饱和，早中熟品种趋于过 剩的情况下，但仍不乏每斤卖到5一10元，甚至20元一斤的桃特色品种，如油蟠桃，黄金蟠，以及特色鲜食黄桃等。因此，抓住机遇，适时适地的发展桃特色品种，应该是一个不错的选择。这里择优推荐一批不同种类的桃特色品种，以供果农朋友选择。风味天后油蟠桃：河南郑国所Zui新选育品种，果实品质优良，大果黄肉，果肉后，浓甜浓香，外形端正，所有油蟠中果肉Zui厚，套袋金黄不泛红，成熟期市场空白，被称为2018年后Zui具发展前景的油蟠品种，山东地区成熟期8月底 果重250可以上！易成花、丰产、抗性强！今后可大面积发展！。

风味皇后油蟠桃，山东地区7月上旬成熟，果实发育期约90天，果实扁平形，单果重125克左右，外观金黄色，十分精致美观。果肉黄色、硬肉，风味甜香，品质极上，可溶性固形物18~20%，有花粉，极丰产。评价：Zui新育成的高品质油蟠桃，金黄色。突出特点风味奇佳，又香又甜。是观光、自采果园和生产高档果、礼品果的。缺点同期成熟果个偏小。

园地选择：桃类树种都有耐旱怕涝特性，根呼吸氧气要求条件高。建园要选择在地下水位较低，排灌方便，土壤渗透性良好的沙土地，酸碱性适中的地建园。桃园要根据地形，小区面积合理规划。合理安排好道路，主支渠，这是建园的重要任务。要根据地形、土地条件，地面差来确定小区。在同一小区内尽可能做到前后左右的高低大致平整，有利于排灌。明月油蟠：又名珍珠油蟠桃，纽扣油蟠桃。成熟期早的油蟠桃品种。5月中旬成熟、单果重80克，含糖13%，是极早熟、极甜的油蟠桃，在所有油蟠桃中成熟早。果实扁圆，表面光洁全红、内膛果也着浓红色，果肉白色、硬脆、口感、特甜。花粉多、自花结实、绝不裂果，由于成熟极早、虫害少、管理容易、南方各省、北方保护地栽培都极易成功、经济效益显着。

油蟠7：7 月中下旬果实成熟，果实扁平形，单果重220克；果面干净，亮红，基本不裂果；果肉橙黄色，肉质为硬溶质，果实风味浓甜，可溶性固形物含量达20%，铃型花，有花粉，自花结实，丰产

油蟠7-5：果面整洁，均果重200克，大果重果300克，实大小平均。果面套袋后金黄色，缝合线浅，不裂果。果肉金黄，风味佳。果香浓郁，品质上，粘核。含糖量达18%以上，6月底7月初成熟。

36-5油蟠桃：早熟黄肉油蟠桃，6月下旬成熟，均果重190克，大果260克，自花授粉，硬溶质，耐运输。不套袋红色，套袋金黄色，果型端正，缝合线闭合完美，不裂果，无酸味，甜度高，香味浓郁。硬度大，挂树期可达两周，成熟期比油蟠5早5天左右，套袋纯黄，不泛红，自花授粉，及丰产，不裂果。

中油蟠5号，山东地区6月底成熟，油蟠桃火爆先驱者，2016年至今地头收购价格一直高中平稳，果肉黄色，皮下有红丝，近核处有红色；硬溶质，汁液较多，纤维少，风味甜，较硬，可溶性固形物含量15.7%。果核较小，粘核。口感脆甜，汁液多，肉质细腻，成熟度略欠时近核处略酸，实用方便，幼树较旺，成花能力强，各类果枝均可结果，栽培上建议多使用有机肥，

 风味太后油蟠桃：山东地区7月25号左右成熟，与晚金霞成熟期一致，同是中油蟠七下市后的紧随品种，套袋后果面金黄色，晶莹剔透，平均单果重130克；果肉黄色，口感蜜

可溶性固形物含量17%以上，品质优；自花结实，粘核，丰产。合理密植，大肥栽苗。一般株行距为2-3米×4-5米，丘岗地和山地稍密，平原地区和土壤条件好的地区可稍稀一些。定植前挖1米见方的定植穴，表土与心土分开放置。基肥以农家土杂肥、厩肥或作物秸壳沤制的肥料为好，每667平方米基肥施用量不少于5000公斤，每株以50-100公斤为宜。将基肥与表土混合均匀后填入挖好的定植穴内，直至将定植穴填平并稍凸出地平面为止。定植时，先在填平的定植穴中心挖一小坑，将苗木根系放入后填土踏实，并浇足定根水。考虑到长江流域春夏季多雨这一特点，定植时需将树盘四周做成"馒头"状，并在行间开沟以利排水，以防雨季根系渍水死苗或影响生长发育。
大肥大水，前促后控。要想使早露蟠桃结果早、果个大、品质好，需大肥大水管理。尤其是要重视基肥的施入量，每667平方米每年不低于5000公斤，于秋末冬初施入。追肥每年3次，第一次为花前肥，于花芽膨大期施入，每667平方米施氮磷钾复合肥150公斤，在根部两侧挖坑施入，并灌水。第二次为壮果肥，在采收期前20天施入，株施稀人粪尿10-15公斤或复合肥0.5公斤。并在这期间结合每次喷药进行根外追肥，喷雾0.3％-0.5％尿素加0.3％磷酸二氢钾液，第三次追肥在采果15天后进行，株施尿素0.1-0.2公斤。
为防止大肥大水后植株旺长，影响果实发育和花芽分化，可于秋天施基肥时株施15％多效唑粉剂3-4克，或在5-6月喷雾15％多效唑粉剂200-300倍液，以控制树势，确保果实发育。
因地制宜，合理修剪。平原地区早露蟠桃每667平方米栽植45株上下的果园，宜采用基部三主枝自然开心形树形结构整形；密植园可采用"丫"形。苗木定植时在50厘米左右定干。发枝后分别按以下方法整形：
三主枝自然开心形的整形方法：当年定植发芽后留3个错落有致、空间分布均匀的新梢作主枝培养，竞争枝、重叠枝疏除。当新梢长到50厘米时，对主枝进行摘心，促发二次枝，并辅以拉枝定位，秋后即可成形。拉枝时注意角度不超过70度。"Y"形整形方法基本同三主枝自然开心形，但主枝只留2个，且要使主枝向两边行间伸展。幼树修剪以轻剪为主，冬季修剪一般需疏除背上强旺枝、病虫枝、重叠枝、竞争枝，轻剪主枝延长头，对部分中庸枝进行长放，以促进早果。但由于该品种易成花，花量大，因此进入盛果期后，冬季修剪要略重一些。提高品质，疏花疏果。该品种果型较大，坐果率高，为提高其商品性，必须疏果。疏果分二次进行，第一次在落花后2周左右，主要疏掉过密果、并蒂果，这次疏果量不宜太大。第二次疏果在落花4周前后进行，这次疏果即为定果，除继续疏去病虫果、畸形果、过小果、过密果外，要Zui后确定基本留果量，一般长果枝留果4-5个，中果枝留果2-3个，短果枝留1个果或不留果。留果间距不少于10厘米。为使果实着色一致和保持果面清洁，尽量保留枝条侧面果，少留或不留硬枝上的背上果和背下果。