梨树各个器官的平均含水量达到 60%以上，果实部分则高达90%，因此，水对梨树的生长和果实发育起着至关重要的作用。移栽后每隔7～10 d浇1次水，直到雨季到来；浇水时在水中添加快活林树木生根粉，提升移栽成活率。梨树喜光。光补偿点高。降水量要求在不同梨系统间差别较大。国内优质白梨产区的年降水量，均在500毫米-900毫米的范围内。但沙梨高度耐湿，在年降水量800毫米-1000毫米以上的地区，生长良好，易获丰产。洋梨原产夏子气候区，耐旱性强，在南方栽培时枝条易徒长，病害严重。不论任何系统的梨，果实成熟前雨水过多，光照不足，均会降低果实品质。

梨对土壤要求不严，较耐湿涝和盐碱。土壤含盐量低于0.2％，ph值在5.8-8.5范围内，均能栽种梨树。但以土层深厚、排水良好的沙质壤上或轻壤上Zui为理想。土壤过于瘠薄时，果实发育受阻，石细胞增多，肉质变硬，果汁少而风味差。梨着果期间忌大风。沿海地区7-9月间的台风对果实为害很大，尤其是果大柄短的品种受害严重。以落叶后秋栽为宜。秋栽苗木成活率高，缓苗期短，第二年生长旺盛。如遇冬旱缺水，则宜春栽。栽植距离依树冠大小而异。大冠形品种，如在梨、白酥梨、太平梨等，株行距应大，为米×米；中冠形品种，如鸭梨、雪花梨、巴梨等，宜米×米；小冠形品种，如菊水、晚三吉、黄花梨等，株行距可进一步缩小为米×米。采用s5、s2和s3矮化中间砧的梨苗，株行距可缩小到米×米，以充分发挥密植早产的优势。沿海风大地区建园同时应营造防风林，以减轻风害，确保丰收。

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